浪費食物之都 香港拋離台韓
【明報專訊】按環保署數據，香港固體廢物中，食物佔1/3，2009年香港每日棄置堆填區的廚餘為3280公噸，但至今已升至每日3310公噸，重如128架雙層巴士。地球之友早前把香港的浪費食物量，與台韓的同類數據比較後發現，香港的每日人均浪費食物量為三地中最高，達0.47公斤，台灣和韓國分別為0.34及0.3公斤。香港地球之友高級環境事務經理朱漢強向本報說：「單從數據可見香港每日所產生的廚餘比台韓高兩至三成，這反映港人浪費食物情最嚴重，而且超市亦因其銷售手法而傾向拋棄未到期食品，如此種種都令香港成為『浪費食物之都』。」
香港綠領行動總幹事何漢威則向本報說，他們今年6月曾以抽樣調查方式成功訪問約千市民，發現只約三成市民外出用時能完全吃清所有食物；至於會吃剩食物的受訪者，一般平均會吃剩三成或以下的食物。何漢威坦言﹕「這情其實已比2006年同類調查中僅13%市民外出用時能完全吃清所有食物，有所改善，反映市民對減少廚餘的意識已見提升」。
僅三成港人吃光盤中餐
將食物捐給食物銀行，是減少浪費的方法之一。香港首間食物銀行樂餉會向本報說，該會靠捐贈獲取食物（主要為乾貨），幫助有需要人士，收集渠道除了向企業、機構或個人募捐，也包括向食物業界（諸如農場、批發商、經銷商、零售商）手，惟迄今未獲任何連鎖超市答應捐贈。
明報記者
【明報專訊】按環保署數據，香港固體廢物中，食物佔1/3，2009年香港每日棄置堆填區的廚餘為3280公噸，但至今已升至每日3310公噸，重如128架雙層巴士。地球之友早前把香港的浪費食物量，與台韓的同類數據比較後發現，香港的每日人均浪費食物量為三地中最高，達0.47公斤，台灣和韓國分別為0.34及0.3公斤。香港地球之友高級環境事務經理朱漢強向本報說：「單從數據可見香港每日所產生的廚餘比台韓高兩至三成，這反映港人浪費食物情最嚴重，而且超市亦因其銷售手法而傾向拋棄未到期食品，如此種種都令香港成為『浪費食物之都』。」
香港綠領行動總幹事何漢威則向本報說，他們今年6月曾以抽樣調查方式成功訪問約千市民，發現只約三成市民外出用時能完全吃清所有食物；至於會吃剩食物的受訪者，一般平均會吃剩三成或以下的食物。何漢威坦言﹕「這情其實已比2006年同類調查中僅13%市民外出用時能完全吃清所有食物，有所改善，反映市民對減少廚餘的意識已見提升」。
僅三成港人吃光盤中餐
將食物捐給食物銀行，是減少浪費的方法之一。香港首間食物銀行樂餉會向本報說，該會靠捐贈獲取食物（主要為乾貨），幫助有需要人士，收集渠道除了向企業、機構或個人募捐，也包括向食物業界（諸如農場、批發商、經銷商、零售商）手，惟迄今未獲任何連鎖超市答應捐贈。
明報記者
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