WWF海鮮指引

WWF推選海鮮指引
分「避免」「想清楚」「建議」3類
2007年3月27日

【明報專訊】根據聯合國統計，每名港人每年平均吃下58公斤海鮮，居亞洲第4位。世界自然基金會香港分會首次推出海鮮選擇指引，把市面66種常見海鮮分成三類，包括「建議」、「想清楚」及「避免」，呼籲市民在購買海鮮前三思，保護海洋生態。

蘇眉老鼠斑「避免」

蘇眉及老鼠斑是宴會佳餚，但捕捉方法及過程嚴重破壞海洋生態，蘇眉等更是瀕危物種，意味「吃一條少一條」，基金會把23種海鮮列作紅色的「避免」級別，呼籲市民盡量避免購買；黃色的「想清楚」名單共有27種，都是常見海鮮，如紅衫魚、黃及芝麻斑等，如遭大量捕撈，仍有可能影響生態平衡；綠色的「建議食用」名單共有16種，包括西澳洲龍蝦、澳洲鮑魚和阿拉斯加三文魚，在這個名單上的海鮮，都是來自妥善管理的海鮮養殖場或以符合保護生態原則的方式捕捉。

如要進一步了解指引內容及名單，可參考基金會網址(http://wwf.org.hk/seafood)。