綠領行動

環團引入無臭廚餘桶

【明報專訊】日本家庭普遍採用的廚餘機，在分解食物過程中會釋出氣味，未必適用於香港狹小的家居空間，綠領行動從新西蘭引入毋須插電的廚餘桶，只需加入食物及含有細菌的粉末，食物便會在密封的桶內缺氧發酵，在4星期內完全分解，較傳統廚餘堆肥時間快一半，亦不會發出臭味。

汁液可用於施肥通渠

綠領行動總幹事何漢威早前在新西蘭引入當地熱賣的廚餘桶，當地在政府資助下，每桶連一包可使用3個月的褐色細菌粉末，售價約250港元。他說，當地徵收家居垃圾費多年，提供了減廢誘因，市民亦願意花錢減少廚餘，因可節省更多垃圾費。

港府至今仍未推出家居垃圾收費，但何漢威認為該款廚餘桶適合香港家居使用。有別於傳統廚餘堆肥方法，將含有名為Bokashi細菌的粉末加在廚餘上，會令食物發酵，過程在密封桶內進行，每隔數天會產生帶有少許氣味的汁液，可直接用於施肥，亦可用作通渠。

該組織委託一個4人家庭試驗廚餘桶個多月，郭太表示將該桶放在廚房，幾乎嗅不到有氣味，又可將每日產生垃圾減少約三分之一。何漢威表示，下一步會考慮訂購一批廚餘桶供政府或更多家庭使用，詳細測試該技術是否適用於香港。