大家樂「少飯」即捐1元予食物銀行

大家樂推「少飯即捐錢」
2009年5月1日

【明報專訊】共有逾130間分店的快餐連鎖集團大家樂(0341)，旗下分店原來每天平均有三成顧客會吃剩食物。為宣傳減少浪費的信息，大家樂5月起在全線分店推行「少飯」即捐1元予食物銀行的行動。公司業務總經理羅碧靈表示，有關計劃涉及開支約數十萬元，較早前已在6間分店試行，估計一個月後可為食物銀行籌得超過15萬元善款。

八成人經常「食剩№」

「有環保機構曾經做調查，原來香港人棄置在垃圾堆填區的食物，每年有120萬噸，八成人經常『食剩№』，其中一成人更會每次食剩三分之一。我們的生活太富足了，令浪費情變得非常普遍。」羅碧靈說，現時大家樂中午、晚飯時段，超過 95%的食物都可以要求較少分量，只有焗飯及蒸飯未能提供「少飯」選擇。有關計劃較早前已在6間分店試行，平均每日每間分店有30至50名客人要求「少飯」。

每次捐1元予食物銀行

雖然今次少飯行動可為大家樂減少食物消耗，某程度上提升了成本效益，但與此同時，為推行計劃，公司要額外增加宣傳及行政開支，金額涉及數十萬元。

少飯行動今日起至5月31日推行，屆時顧客到大家樂只需向收銀員表示要「少飯」，所點的食物分量將會減少約20%，大家樂亦會因此捐出1元的食物券予聖公會福利協會「恩澤膳」食物銀行，為新界西有需要人士提供短期食物援助。

明報記者