「綠色和平」檢測進口水果

證據會說話 政府難解畫
2007年1月24日

【明報專訊】環保團體綠色和平去年到超市抽查蔬果化驗，指殘餘農藥含量超標，但遭揭發化驗方法偏離常規，只驗果皮菜葉、不驗果肉菜莖。今年，綠色和平捲土重來，依足國際認可規矩，並委託德國的權威機構負責整個檢測工作，結果發現，街市出售的內地進口水果含多種禁用高毒性農藥，殘餘含量嚴重超標。綠色和平的進步，映照出食環署和食物安全中心的不足，政府必須擴闊抽驗農藥的範圍，並明確評定每種農藥是否超標的準則。

綠色和平只抽取了5個水果樣本化驗，竟然發現其中4個含有世界衛生組織評為高毒性的農藥，包括在內地早已明令禁用的甲胺磷，其中一個柑桔樣本更同時驗出13種不同農藥，容易形成「雞尾酒效應」，令毒性增強。看了這個結果，市民很自然會問，食環署抽驗了市面350多個水果樣本，為何一無所獲？到底是綠色和平有特別靈敏觸覺，抑或政府的取樣和化驗方法有待改進？

初步看來，檢測農藥的種類多寡是關鍵因素，綠色和平委託權威機構檢測農藥的種類多達300餘種，熱門和冷門的農藥都驗，食環署則只驗50多種常用農藥，命中率因此大減。

食環署的檢測是例行工作，不同綠色和平每年一度，很難規定每次都驗300多種，不過，既然綠色和平驗出重大問題，食環署必須檢討，抽驗一無所得，是否因為內地農場改用了較冷門的農藥？在例行的50多種農藥以外，是否需要突擊檢測更多不同種類的農藥，以免道高一尺，魔高一丈？此外，評定有否超標的準則也應該更明確，到底用世衛、歐盟還是中國的標準，應像綠色和平那樣說清楚，不能含糊其辭地說「世界標準」。

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